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商品の説明

いつもと違う、金色に輝く夏

良質な小麦粉、揖保川の清流、そして赤穂の塩。播州が育んだ素材を原料とし、600年間変わらない伝統の手延べ製法で作り上げた素麺、それが播州の特産品「揖保乃糸」。揖保乃糸は、添加物は一切不使用。そして、滑らかな舌触りと、コシがある歯切れのよい食感が特徴です。

こちらは、その揖保乃糸に、金胡麻を練りこみました。いつもと一味違う、ちょっと贅沢で濃厚、そして香ばしい夏をお贈りしてみませんか。木箱に入れて大切にお届けします。

夏の始まりは、播州手延べそうめんから

手延そうめん「揖保乃糸」は、良質の小麦粉・揖保川を中心とした播磨地方の清流・赤穂の塩を原料とし、伝統の製法で幾度も熟成を重ねながら、熟練した職人が丹精込めて作り上げた逸品です。

手延べ製法によって、茹で伸びしにくく滑らかな舌触りと、コシがある歯切れのよい食感が生まれます。

金の粒から生まれる、香ばしさと濃厚な旨味

こちらの商品は、香ばしくて風味豊かな金胡麻をたっぷりと練りこんだ、新しい揖保乃糸。金胡麻の洗練された香り高さと、独特の深い旨味を存分に味わうことができます。

そして金胡麻そうめんは、食べごたえのある、少し太めでもっちりとした食感。贅沢感と特別感のあるそうめんに仕上がりました。

黒よりも、白よりも 金で一層深みをだして

ごまの色といえば、思い浮かべるのは、白、もしくは黒色。でもこちらの揖保乃糸に使っているごまは、艶やかに輝く金色です。この金ごまは、白ごまや黒ごまよりも香ばしく、香りもよく、さらに甘みもしっかり感じることができます。

今年の夏のキーワードは、黄金の胡麻。いつもよりもっと贅沢な夏を過ごしましょう。

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At a Glance

  • 順天堂設立

     
    1838
  • 医師国家試験合格率(2019年度)
    医学部
     
    99.2%
  • 看護師国家試験合格率
    (2019年度卒業生)
    医療看護学部・保健看護学部
    99.1%
  • 就職率(2019年度)
    スポーツ健康科学部
     
    100%

共同研究プロジェクト 公募受付中

順天堂AIインキュベーションファーム(仮称)

JUNTENDO AI INCUBATION FARM for health care and well-being ~「幸福100年社会」の実現へ~

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医療科学部(2022年開設)

2022年4月、浦安・日の出キャンパスに医療科学部が誕生!

豊かな人間性と専門的知識・実践実技力を兼ね備えた臨床検査技師・臨床工学技士を育成します。

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